Innov’Alliance a eu le plaisir d’accompagner 2 adhérents dans leur projet commun d’huile d’olive extra vierge, Bio et AOP, à base d'extrait de plantes médicinales.

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Une rencontre inattendue et un partenariat qui a du sens :

Cœur d’épices prend forme lorsque Laurent, Président du laboratoire Aroma Science et Fabien, directeur de la cave oléicole La Balméenne à Beaumes-de-Venise, échangent sur leurs ambitions communes et envisagent la commercialisation d'un nouveau produit : une huile à base d’extraits de plantes médicinales.

Après 10 années de travail sur un extrait de plantes médicinales issu de la Médecine Traditionnelle Chinoise, Laurent finira par rencontrer Fabien, qui lui proposera d’intégrer cet extrait dans une huile d’olive de qualité et riche en polyphénols.

Ainsi l’huile d’olive Cœur d’épices venue tout droit de Provence prend vie et redouble de qualités, répondant à la fois aux enjeux santé et plaisir.

L’huile d’olive Coeur d’épices et sa dosette zéro déchet :

L’arôme de cette huile d’olive est composé d’un extrait breveté de 9 plantes médicinales qui a plusieurs bienfaits dont la prévention santé pour rester en bonne forme et la protection du cerveau. Que ce soit dans le cadre d’un régime méditerranéen ou simplement pour conserver une alimentation saine et se faire plaisir, l’huile Cœur d’épices peut se déguster à toutes les occasions.

L'huile est accompagnée d'une dosette zéro déchet en noyaux d'olives de 20ml désignée par Fabien, et fabriquée à l’aide d’une imprimante 3D. Cette innovation sera d’ailleurs présentée au Taste of Paris et au CIRA de Lyon en septembre prochain en collaboration avec le chef étoilé, Stéphane Pitré.

Un programme d’action spécifique et un accompagnement personnalisé :

Le pôle Innov’Aliance a accompagné depuis le début Aroma Science et La Balméenne dans le lancement du produit.

L’extrait de plantes a tout d’abord fait l’objet de macérations, d’extractions et de tests précliniques pour démontrer son efficacité de neuroprotection in-vitro et in-vivo. Une fois l’extrait conforme, le pôle a soutenu Aroma Science dans la présentation et la rédaction du projet pour répondre à l’appel à projet de la bourse French Tech auprès de BPI. Aroma science est lauréat 2021 de la BFT.

Suivez Coeur d'épices !

À l’occasion de la campagne de prévente, le coffret Cœur d’épices à est vendu au prix de 25€ et contient :

- 1 bouteille Cœur d’épices

- 2 fiches recettes méditerranéennes du chef étoilé Stéphane Pitré

La campagne de prévente Cœur d’épices est un succès et a déjà dépassé les 100% de son objectif ! Découvrez la vidéo sur https://fr.ulule.com/coeurdepices/

Ce cas projet vous inspire ? Vous avez aussi besoin d’un accompagnement à l’innovation ? Les équipes du pôle Innov’Alliance peuvent répondre à vos problématiques à tous les stades de votre projet.