Transformer les co-produits en ressources à valeur ajoutée

Le 14 avril, Valence Romans Agglomération et Innov’Alliance ont co-animé un groupe de travail dédié à la valorisation des co-produits agroalimentaires.

Cette rencontre a réuni des entreprises et acteurs du territoire engagés dans les enjeux d’économie circulaire, parmi lesquels : Brioches Pasquier, Vergers Boirons, DéliFrance, Chestnut, Innovation Fluides Supercritiques, La Ferme Intégrale, Trotec, le Sytrad, Valence Romans Innovation, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, le Cluster Bio et des représentants de Territoires d’Industrie.

Dans un contexte de pression sur les ressources et les coûts, la capacité à transformer des co-produits en ressources à valeur ajoutée constitue un enjeu stratégique pour les industries agroalimentaires.

Une étude pour structurer les opportunités de valorisation

À cette occasion, Innov’Alliance a présenté les résultats d’une étude menée sur le territoire, visant à structurer les démarches de valorisation des co-produits.

Cette analyse s’appuie sur trois volets :

• un état des lieux des gisements de co-produits agroalimentaires issus des industries locales
• un panorama des technologies et des offreurs de solutions innovantes mobilisables pour valoriser ces biomasses
• l’identification de synergies entre fournisseurs de co-produits et acteurs capables de les transformer

Ce travail permet d’apporter une vision structurée des ressources disponibles et des solutions activables à l’échelle du territoire.

Freins identifiés et leviers pour l’économie circulaire agroalimentaire

Les échanges entre participants ont permis de faire émerger plusieurs enjeux :

• l’accès à des solutions techniques adaptées aux volumes et aux typologies de co-produits
• la structuration des flux et des modèles économiques
• la mise en relation entre acteurs du territoire

En parallèle, les discussions ont mis en évidence plusieurs perspectives de valorisation : valorisation matière, réduction des coûts liés à la gestion des déchets…

Ces pistes illustrent le potentiel de développement de l’économie circulaire agroalimentaire à l’échelle locale.

Une première étape pour engager des collaborations

Ce groupe de travail constitue une première étape pour :

• mieux comprendre les spécificités du territoire
• mobiliser les entreprises autour d’enjeux communs
• faire émerger des premières pistes de collaboration

L’objectif est désormais de transformer ces échanges en projets structurés, en lien avec les besoins des entreprises et les capacités des acteurs mobilisés.

Une deuxième phase centrée sur les noyaux et drèches de fruits

La prochaine phase des travaux se concentrera sur la valorisation de gisements spécifiques : les noyaux et les drèches de fruits.

L’enjeu sera de faire évoluer les pistes identifiées vers des projets à impact pour le territoire et ses entreprises.

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