Une immersion au cœur de l’innovation avec CARAGUM International® !

Le jeudi 13 mars 2025, nous avons organisé le 2ᵉ Rendez-vous des Innov’Alliés de l’année, placé sous le signe de l’innovation et de la découverte.

Pour ce deuxième rendez-vous, notre adhérent CARAGUM International® nous a ouvert ses portes pour une après-midi d’échanges et de découvertes. Plus de 25 participants ont répondu à l’appel et ont eu l’opportunité d’explorer le savoir-faire unique de cette entreprise.

CARAGUM International®, un acteur majeur de l’innovation

Présente dans plus de 51 pays, CARAGUM International® est une référence française dans la formulation et la fabrication d’ingrédients fonctionnels à base d’hydrocolloïdes, destinés aux industries agroalimentaire et cosmétique.

En mai 2022, l’entreprise a franchi une nouvelle étape en s’installant dans son nouveau site de production au Rove, qui fait également office de siège social. Ce déménagement a permis de tripler la surface de stockage et d’agrandir le laboratoire R&D, tout en intégrant une démarche plus écologique.

Une immersion au cœur des innovations

Cette visite a été une occasion unique de découvrir les coulisses de ce site de production moderne et de plonger au cœur des innovations de CARAGUM International®.

Pour nous offrir une expérience enrichissante, les équipes de CARAGUM, et plus particulièrement l’équipe R&D, ont préparé trois ateliers immersifs, permettant de mieux comprendre leurs solutions innovantes pour les secteurs agroalimentaire et cosmétique.

Nous avons ainsi eu le plaisir de découvrir et déguster plusieurs produits issus de leurs différentes gammes :

• CARACHEESE : une gamme de premix permettant l’élaboration de simili-fromages. Nous avons pu goûter des alternatives végétales très proches des fromages classiques… et le résultat est bluffant ! Bravo aux équipes pour cette innovation.
• CARAMEAT : une gamme de premix conçue pour l’élaboration de substituts de viande, en reproduisant le réseau de protéines musculaires et en améliorant la stabilité des émulsions. Malheureusement, nous n’avons pas pu déguster cette gamme ce jour-là, mais ce n’est que partie remise !
• Stabilisants et épaississants pour boissons : une dégustation de boissons aromatisées nous a offert un véritable voyage sensoriel ! Mention spéciale pour l’arôme citron-gingembre, qui a conquis tous les participants.
• POLYNAT® : une innovation exclusive ! Cette gamme de gélifiants et émulsifiants d’origine végétale est une alternative aux polymères synthétiques, adaptée à de nombreuses applications cosmétiques : make-up, soins de la peau, capillaires, etc. Nous avons eu l’opportunité de tester plusieurs formulations, toutes d’une qualité exceptionnelle !

Envie d’en savoir plus ?

Si vous souhaitez découvrir les solutions innovantes de CARAGUM International®, n’hésitez pas à nous contacter ! Nous serons ravis de vous mettre en relation avec leurs équipes.