En tête à tête avec Adrien Borostordoy, Directeur de SAS Arôbois

Arôbois, producteur de bois aromatiques, 100% naturels et durable.

Pouvez-vous nous présenter votre structure ?

L’entreprise Arôbois, implantée dans le nord du Lot et créée en 1997 par Jean-Louis Dreyer, est spécialisée dans le bois d’œnologie d’exception. Elle fut la pionnière dans ce secteur d’activité. Entreprise certifiée ISO 9001 et HACCP, Arôbois a étoffé sa gamme depuis près de 30 ans en offrant ses bois naturels d’exception à destination de différents métiers : bois pour l’œnologie, bois pour la bière, les spiritueux ou encore pour les extraits aromatiques avec plusieurs références dans la filière des « Flavours and Fragrances »

Présent dans plus de 40 pays à travers le monde, la société Arôbois fait partie de TFF Group, à travers la Tonnellerie Demptos, qui n’est autre que le N°1 mondial en fourniture de bois pour l'élevage des vins et alcools. Ceci est une grande force pour proposer à nos clients une offre large, de qualité, et résolument responsable.

Notre métier est de sélectionner rigoureusement la matière, de développer son expression lors des étapes de séchage naturel et enfin de la sublimer avec nos torréfactions précises pour composer des gammes aux bouquets aromatiques innovants ou traditionnels.

Qu'attendez-vous de votre adhésion au Pôle Innov'Alliance ?

Nous y voyons un réel intérêt d’échange, de partage de compétences, et de partage avec les acteurs de la filière. C’est aussi une belle opportunité de mise en lumière de notre entreprise et de nos 30 ans de savoir-faire dans la production et la vente à l’international de bois naturels.

Présentez une offre ou partagez vos besoins de partenaires

Grâce à notre Centre de Recherche, grâce à la maîtrise de notre sourcing en bois, et grâce à nos torréfactions uniques, nous pouvons apporter différentes essences de bois, en plusieurs tailles (poudre pour vos mélanges, copeaux), couplées à de multiples possibilités de chauffe pour développer l’ensemble des arômes du bois (bois naturel/notes florales/caramel, vanille, toasté/grillé, coco…). Avec entre autres comme essences :

• Quercus sessiliflora et robur
• Quercus Alba
• Castanea sativa
• Prunus Avium
• Robinia pseudoacacia

Nos bois upcyclés sont aussi un excellent moyen de répondre avec précision à la demande de nos clients concernant la revalorisation des produits et la diminution de leur impact environnemental.

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