En tête à tête avec Laetitia Lycke - Responsable préservation et innovation

Pouvez-vous nous présenter votre structure ?

L’association les Fleurs d’Exception du Pays de Grasse a pour vocation de préserver la production de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales en agriculture biologique sur le Pays de Grasse, assurer un avenir aux agriculteurs et renouveler les générations d’agriculteurs. Cela se traduit par de nombreuses actions telles que la sensibilisation, la formation, la recherche et développement, l’innovation (…). L’Aromatic Fablab, espace d’expérimentation et de production agricole de l’association est une des 4 mesures de sauvegarde de l’UNESCO pour les savoir faire liés au parfum (pépinière et transmission des savoir-faire). L’Aromatic Fablab a été reconnu Manufacture de proximité par l’Etat en 2021 (tiers lieux d’expérimentation). L’association est à l’origine de l'organisme de gestion de l’Indication Géographique « Absolue Pays de Grasse » qui vient reconnaître les savoir-faire des transformateurs à partir des matières premières végétales du territoire. En 2024, nous avons été reconnus Pôle Territorial de Coopération Economique (PTCE) par l’Etat.

Qu'attendez-vous de l'adhésion du Pôle Innov'Alliance ?

Nous attendons de mieux connaître les besoins des acteurs de la filière, mais aussi de mieux nous faire connaître, et tisser des liens. Nous souhaitons prévoir et anticiper nos actions, grâce à la veille, aux échanges, et aux conférences, afin de sécuriser l’avenir de nos membres agriculteurs.

Quels sont vos futurs projets ?

Nous sommes en train de construire un laboratoire de transformation végétale mutualisé (uniquement pour de la production en agriculture biologique) ainsi qu’un centre de formation.

Vous souhaitez présenter une offre ? Exprimer un besoin en particulier ?

Si vous avez besoin de matière première végétale en petite quantité pour des tests, si vous avez des projets en R&D qui nécessitent une expérimentation en production agricole de PPAM, si vous souhaitez sensibiliser vos équipes à la préservation du patrimoine et des savoir-faire de l’agriculture de PPAM, ou si vous voulez soutenir nos actions (bénévolat au travers de congés solidaire, don…), n’hésitez pas à nous contacter !

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