Pouvez-vous nous présenter votre structure ?

Spirulines Productions cultive, récolte, transforme et commercialise une Spiruline d’exception, un super aliment écologique, à destination des particuliers et des professionnels. Nous avons mis en place sur le territoire un process innovant sur la récolte de biomasse permettant d’optimiser tant la conservation des actifs que la chaîne de production de nos clients. La variété de notre offre (crème de spiruline sans résidus de culture, avec cellules intègres ; fraîche, congelée ou séchée doucement) est en capacité de s’intégrer à une large palette de produits (ex : gélules, comprimés, gummies, energy balls, sablés, tartinables…) et vous garantit des produits respectueux des goûts des consommateurs et sans odeur. Notre ferme pilote est déjà la deuxième plus grande de France et nous avons la capacité d’accompagner nos partenaires.

Qu’attendez-vous de votre adhésion au Pôle Innov’Alliance ?

Nous avons des valeurs communes pour le développement de produits français de qualité au service de l'innovation et de la santé par le végétal. Le pôle Innov'Alliance est spécialisé en alimentation, bien-être et naturalité, c'est ce qui nous intéresse particulièrement en complément. Notre adhésion nous permet de tisser un réseau local, de nous faire connaître et faciliter les relations pour construire des partenariats sur le long terme : clients, fournisseurs, R&D... Nous sommes aussi dans les Réseaux Entreprendre Var et Initiative Var ainsi que l'Incubateur Paca-Est, dont les accompagnements sont très appréciés.

Quels sont vos futurs projets ?

Notre entreprise est en pleine croissance et développement. Nous cherchons des partenaires :

• Métiers de bouche et industriels agroalimentaires, nutraceutiques, cosmétiques… : vrac matières premières ou recettes ; marques blanches, façonnage, codéveloppement.
• Distributeurs: nos marques propres ou blanches ; produits sains, compléments alimentaires, recettes gourmandes.
• Notre innovation 'récolteuse' permet une récolte de biomasse - crème de spiruline sans résidus de culture, avec cellules intègres, à 25% de matière sèche, en continu et à haut débit. Cela diminue les coûts, optimise le frais (DLC, nombreux nouveaux usages possibles) et le sec à faible goût et odeur.

Notre technologie peut à priori s’appliquer à d’autres micro-algues, bactéries ou levures pour production de biomasses optimisées, économies sur les procédés. Nous sommes ouverts pour étudier la faisabilité et les modalités de partenariats avec des installateurs, producteurs… potentiellement via la vente de machines.

Vous souhaitez présenter une offre ?

J’apprécie particulièrement nos nouvelles Energy Balls Cacao qui sont un démonstrateur réussi de nos objectifs : intégrer la Spiruline dans des aliments du quotidien, en quantité significative pour bénéficier d’une allégation, et de ses bienfaits écologiques.

Nous démarrons la commercialisation de crème et de glaçons, dont les potentielles applications sont encore plus vastes que les formes séchées.

https://spirulinesproductions.com/product/power-spiruballs-cacao-x12-balls/

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