Innov’Alliance participe au projet européen Biotech4Food, qui souhaite faciliter et guider le développement de nouvelles chaînes de valeur au niveau européen, liées à la mise en place des biotechnologies dans l’agroalimentaire.

Dans le cadre du projet, une cartographie a été réalisée sur les chaînes de valeur des protéines microbiennes, des microalgues et des compléments probiotiques, mettant en évidence les atouts régionaux, les défis de mise à l’échelle et les opportunités de collaboration.

L’analyse révèle une forte R&D dans certaines régions, mais des goulots d’étranglement dans la mise à l’échelle et la commercialisation. Les recommandations se concentrent sur la promotion des synergies avec les systèmes alimentaires, l’amélioration des installations pilotes et la suppression des obstacles réglementaires.

Le livrable met l’accent sur le rôle de l’acceptation sociétale, du soutien financier, des talents qualifiés et de l’intégration des écosystèmes comme facteurs essentiels pour une introduction réussie de la biotechnologie.

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