En tête à tête avec Louis FANGET, Président et fondateur de Solaine
Découvrez l'interview exclusive de Louis Fanget, Président et fondateur de Solaine !
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Pouvez-vous nous présenter votre structure ?
Solaine est une entreprise à impact. Entreprise engagée dans le développement, la production et la commercialisation de produits cuisinés veggies français, bio et gourmands. La finalité de l’entreprise est de trouver des débouchés aux producteurs bio, français tout en développant une alimentation saine et accessible pour le bien commun. Elle innove en matière de bien manger végétal en apportant des alternatives protéiques qui protègent la vie animale, l’environnement et renforcent la santé des consommateurs à long terme. L'offre produit se compose de 4 galettes végétales.
Qu’attendez-vous de votre adhésion au Pôle Innov’Alliance ?
Notre choix d'adhérer au Pôle Innov'Alliance a été motivé par la force du réseau de ce pôle de compétitivité. De plus, comme Innov'Alliance, l'une de nos valeurs majeures est la naturalité, cela faisait sens pour nous et notre éthique. Nous souhaitons également pouvoir bénéficier d'un soutien stratégique d'Innov'Alliance pour le développement de nouveaux projets et l'accès à des études chiffrées afin de mieux anticiper nos marchés cibles et ainsi permettre de faire prospérer notre mission d'offrir une alimentation saine et durable à la restauration hors domicile.
Quels sont vos futurs projets ?
Solaine à d'ores et déjà plusieurs projets d'évolution, le principal étant de passer d'une production artisanale à une production industrielle afin de pouvoir répondre efficacement à la demande. Le second projet est celui d'élargir l'offre produit en formulant de nouvelles recettes. Nous avons également l'ambition de créer un catalogue multi-marque avec l'objectif de devenir le catalogue de référence dans la vente d’alternatives végétales !
Vous souhaitez présenter une offre ?
L'offre actuelle se compose de 3 offres distinctes :
- La création de produits sur-mesure, dans laquelle nous proposons de conceptualiser avec le client des produits en fonction de ses besoins.
- La distribution par Solaine, en effet, nous pouvons nous charger de distribuer les produits des acteurs du végétal sur le territoire français.
- La revente des produits Solaine sur le marché de la RHD.
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