Les pôles de compétitivité INNOV'ALLIANCE et VEGEPOLYS VALLEY s'associent au Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse pour vous convier à la visite de la plateforme ISPAR (Innovation & Science Pour l'Alimentation et la Restauration), qui sera suivie d'une présentation des activités de recherche et d'innovation du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse, le jeudi 7 Juillet prochain de 9h à 14h à Ecully (69). Cette visite, ouverte à l’ensemble des acteurs de l’agroalimentaire, sera l’occasion de découvrir l’univers du programme ISPAR, financé dans le cadre du Programme d’Investissements d’Avenir PIA3 - Auvergne-Rhône-Alpes, et qui vise à accompagner les acteurs publics et privés multisectoriels à concevoir une alimentation goûteuse, saine et durable.Ce programme donne la possibilité d'exploiter les compétences et ressources techniques du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse et de ses partenaires, de participer à des projets collaboratifs, et d'accéder à la plateforme technique ISPAR. Nous vous proposons de venir découvrir cette plateforme, dont les infrastructures à la pointe des technologies et du numérique, sont dédiées à  :

• l’idéation et la créativité : laboratoire de recherche et de développement culinaire, salle immersive multi-sensorielle 
• la caractérisation des produits et des individus
• l’évaluation en contexte réel : restaurant expérimental

 

Programme :

  09h – 09h30 : Accueil café 09h30 – 10h30 : Visite plateforme ISPAR 10h30 – 12h00 : Présentation du Centre de Recherche et des projets collaboratifs de recherche développés dans le cadre de la plateforme ISPAR. Ces projets sont en cours de montage et ouverts aux partenariats 12H15 – 14h00 : Restauration sur place et échanges  

JE M'INSCRIS

 

Infos pratiques

 

Lieu :

Institut Paul Bocuse – espace « Laboratoire des Services » 3 bis avenue Guy de Collongue 69130 Ecully Tarifs : Ouvert à tous avec tarif préférentiel pour les adhérents des pôles INNOV’ALLIANCE et VEGEPOLYS VALLEY.  Inscriptions avant le 6 Juin 2022  Contacts : Aurélie CANNEVA - Responsable Animation Territoriale INNOV'ALLIANCE: aurelie.canneva@pole-innovalliance.com Joséphine de LAVIGNE - Chargée de mission Antenne Auvergne-Rhône-Alpes VEGEPOLYS VALLEY et Aline DISSARD - Chargée de mission Innovation Axe Nutrition prévention santé, Bien-être, Cosmétique et Axe Végétal pour l’Alimentation Humaine et Animale - VEGEPOLYS VALLEY Corentine MAUGAT, International Manager & Raphaëlle MOUILLEFARINE, Partnership development - Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse : corentine.maugat@institutpaulbocuse.com et raphaelle.mouillefarine@institutpaulbocuse.com