Comment répondre aux attentes de traçabilité des consommateurs ?

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Heure

11h00

Lieu

► Jeudi 20 mai de 11h à 12h !

Les industriels des secteurs de la cosmétique, de la nutraceutique et de l’agroalimentaire s’orientent de plus en plus vers des matières premières d’origine végétale pour remplacer les composés synthétiques ou animaux. De nombreuses espèces végétales sont intéressantes pour leurs propriétés biologiques. Les consommateurs, quant à eux, sont plus attentifs à l’authenticité et à la traçabilité des matières premières qui composent leurs produits.

 

Actuellement, des méthodes physico-chimiques sont utilisées pour contrôler l’identité des matières premières végétales. Pour approfondir les données, d’autres méthodes ont vu le jour comme le DNA barcoding qui recherche de la signature génétique des espèces. Cette méthode est utilisée depuis longtemps par la police scientifique mais tout récemment pour contrôler l’identification et prouver l’authentification des matières premières animales, végétales et algales. Cette méthode est très efficace pour apporter des informations sur l’identification botanique.

 

Une autre méthode génétique, le metabarcoding, est utilisée pour tracer les espèces végétales tout au long des étapes de fabrication d’un produit. Cette méthode génétique qui utilise de courts fragments d’ADN permet de retrouver les plantes présentes dans un produit. Le metabarcoding est un outil très puissant et de plus en plus utilisé sur les cosmétiques, les parfums, les nutraceutiques, les produits alimentaires et de santé pour prouver la traçabilité des plantes d’intérêt.

 

Ce webinaire visera à présenter les avantages des technologies de l’authentification des matières premières végétales par ADN et illustrera leurs applications sur des produits cosmétiques et nutraceutiques.

Nous vous attendons nombreux !

Intervenant :

Florian PHILIPPE, Docteur en biologie et physiologie végétale & Responsable R&D chez DNA Gensee.

JE M’INSCRIS

Participation gratuite mais inscription obligatoire

 

Contact :

Marion SEGUI – Pôle Innov’Alliance – marion.segui@pole-innovalliance.com

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Lieu

Détail de l'événement

  • 20 mai 2021 11h00 - 12h00
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