Le CTCPA et ses partenaires vous donnent rendez-vous le 21 février 2022 (9h-12h30) pour la restitution finale des résultats du projet PACALEG : Légumes secs en Provence-Alpes-Côte d’Azur : De l’analyse des besoins des transformateurs aux réalités de la production agricole – contribution à la structuration et au développement de la filière.

“Aujourd’hui, la population humaine est croissante et les ressources disponibles sont limitées. Pour répondre à ces enjeux, il est nécessaire de repenser notre consommation et de se tourner vers des régimes alimentaires plus durables qui à la fois permettent de lutter efficacement contre la malnutrition et contre le défi du changement climatique. Les légumes secs sont des productions capables de répondre en partie à ces enjeux car ils possèdent de nombreux avantages environnementaux, économiques et nutritionnels. En développant leur production en Région Sud PACA, et en favorisant leur consommation qui est encore assez limitée, nous pouvons œuvrer vers des systèmes de cultures et des systèmes alimentaires plus durables. C’est pour répondre à cette mission qu’a été mis en œuvre le projet PACALEG.“

Les partenaires du projet