Jeudi dernier, lors du dernier rendez-vous des Innov’Alliés, nous avons eu la chance de plonger dans l’univers de La Ferme Intégrale avec , Lauranne et Maël, qui nous ont partagé leur passion pour l’aquaponie et ce modèle de production en circuit fermé. Ici, tout est pensé pour réduire les intrants, valoriser les extrants et favoriser une agriculture circulaire.
La matinée a démarré avec un peu de théorie sur l’aquaponie – un système qui mêle élevage de poissons et culture de plantes, le tout dans un équilibre naturel. Ensuite, immersion dans les bassins piscicoles et les serres, où on a découvert la Brède Mafane, une plante qui surprend autant qu’elle intrigue. On a aussi pu goûter quelques produits de la ferme, dont de l’oseille et du sandre, preuve que durabilité et qualité gustative vont de pair.
L’équipe de La Ferme Intégrale met toute son expertise au service d’un modèle agricole innovant et durable, avec des infrastructures bien pensées et une vraie maîtrise du sujet. Un grand merci à Lauranne Galliard, Maël Marcellin et Gabriel Faysse pour leur accueil et leur partage d’expérience. Une équipe au top, des produits incroyables, et une approche qui donne envie de croire en un avenir plus responsable pour notre alimentation.
Prochaine visite : rendez-vous des Innov’Alliés chez Caragum le 13/03/2025 à Le Rove (13)