L’œil d’Innov’Alliance :
La montée en puissance des gummies fonctionnels
Les gummies fonctionnels connaissent un essor spectaculaire dans l’industrie de la confiserie, portés par une demande croissante pour des produits alliant plaisir et bien-être. Selon Mordor Intelligence, ce marché, estimé à plus de 25 milliards de dollars, pourrait atteindre 38 milliards d’ici 2030. Ces bonbons enrichis en ingrédients actifs — tels que les vitamines, le collagène, les plantes adaptogènes ou encore le CBD — séduisent un public très large, de la génération Z aux baby-boomers.
Leur succès repose sur leur format pratique, leur goût agréable et leur image de produit sain et naturel. Les jeunes consommateurs plébiscitent les formules véganes, clean label et à base de plantes, tandis que les générations plus âgées recherchent des solutions pour renforcer la santé des os, des articulations, de l’immunité ou des fonctions cognitives.
Les principales tendances du secteur s’articulent autour de la naturalité, de la réduction du sucre et du respect de l’environnement. Les fabricants privilégient désormais les édulcorants naturels (comme la stévia ou l’érythritol) et remplacent la gélatine animale par des alternatives végétales telles que la pectine ou l’agar-agar.
Enfin, l’avenir des gummies fonctionnels semble prometteur. Ils s’inscrivent pleinement dans les nouvelles habitudes de prévention santé et de nutrition personnalisée, tout en répondant à la recherche d’un bien-être global, simple et accessible. Véritables passerelles entre la gourmandise et la science, ces produits redéfinissent la frontière entre confiserie et complément alimentaire.