Transformer les fruits déclassés en ingrédients alimentaires ou cosmétiques ? C’est le pari de Fénix Evolution, une start-up labellisée par Innov’Alliance.
Cette entreprise innovante installée en région SUD Provence-Alpes-Côte d’Azur transforme les fruits déclassés en jus, ingrédients alimentaires ou cosmétiques. Son objectif : réduire le gaspillage alimentaire et favoriser une industrie circulaire.
Ce projet s’inscrit pleinement dans une dynamique de durabilité et d’innovation. Il participe à la création de valeur sur nos territoires et s’aligne sur les objectifs du Domaine d’Action Stratégique « Durabilité des Ressources Végétales » porté par Innov’Alliance.
C’est pourquoi le pôle a labellisé ce projet en 2023 et a accompagné Fénix Evolution vers le dispositif « Résilience et Capacités Alimentaires », destiné à soutenir des solutions innovantes pour l’agriculture et l’agroalimentaire de demain.
Aujourd’hui, l’entreprise lance une campagne de levée de fonds de 200 000 € sur la plateforme Tudigo, ouverte à tous les investisseurs dès 1 000 € et jusqu’à mi juillet 2025. Une belle opportunité de contribuer à un projet à impact, ancré dans la transition écologique et les circuits courts !
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