Gardez toujours un coup d’avance

Nos services de veille vous permettent d’être informé en temps réel des évolutions réglementaires, technologiques et concurrentielles qui impactent votre secteur ou projet.

Nos types de veille :

• Veille concurrentielle : surveiller les nouveaux entrants, les lancements de produits et les stratégies marketing.
• Veille technologique : suivre les innovations, brevets et avancées scientifiques.

Nous proposons des rapports de veille personnalisés et des alertes stratégiques pour vous aider à ajuster vos décisions en temps réel. Nous avons la culture de l’innovation dans notre ADN et nous réalisons déjà des veilles transverses sur les filières et marchés du pôle.

Comment ça se passe ?

2 possibilités :

• Des demandes sporadiques
• un abonnement annuel

Dans les deux cas :

Prise de brief et analyse du besoin par un notre spécialiste Veille pour établir une proposition d’accompagnement.

Acquisition des informations ; selon option retenue, analyse et synthèse.

Transmission des fichiers selon le calendrier prévisionnel

Exemple / Témoignage :

• Une entreprise du réseau souhaite connaitre les lancements de produits innovants dans son domaine sur un certain nombre de pays ciblés, afin d’identifier les tendances ingrédients et aromatiques.
  • Innov’Alliance identifie les lancements de produits innovants sur les marchés ciblés, notamment via la base de données Mintel, ainsi que les ingrédients/arômes les plus fréquemment utilisés. Transmission mensuelle des résultats à l’entreprise.
• Une entreprise du réseau souhaite développer un nouveau projet technologique afin d’améliorer son outil de production. Elle a besoin d’accompagnement pour identifier les chercheurs académiques ainsi que les potentielles entreprises partenaires dans son domaine d’activité.
  • Innov’Alliance mène les recherches bibliographiques et par brevets permettant d’identifier les entreprises et les chercheurs travaillant sur cette technologie. Une mise en contact est réalisée afin d’évaluer les possibilités de partenariat.

Tarifs : à partir de 300 € HT

Évaluer la viabilité d’un projet

Avant de vous lancer dans un projet de développement, validez sa faisabilité et son potentiel avec une étude d’opportunité.

Pourquoi est-ce crucial ?

• Évaluer la rentabilité d’un projet
• Comprendre l’environnement concurrentiel et identifier les freins potentiels
• Analyser les tendances et la réglementation en vigueur

Nos experts vous accompagnent dans la prise de décision stratégique pour assurer le succès de votre projet.

Outils : mintel, le réseau d’experts Innov’Alliance (France et Europe)

Comment ça se passe ?

• Prise de brief et analyse du besoin par un spécialiste Naturalité & filières
• Interrogation d’experts
• Analyse des marchés ciblés
• Veille normative et règlementaire
• Identification de partenaires, concurrents, clients
• Développement du business plan

Exemple / Témoignage :

• Une entreprise souhaite se diversifier et hésite entre 2 secteurs très différents. Elle sollicite Innov’Alliance pour l’accompagner sur le choix du secteur le plus pertinent et au meilleur potentiel de développement.
  • Après échanges avec l’entreprise, Innov’Alliance interroge des experts dans les domaines ciblés afin d’identifier le secteur le plus opportun. Suite à ces entretiens, un focus sur un des deux secteurs visés est réalisé :
    • Évaluation du marché ciblé, les perspectives marché et les forces en présence
    • Identification des normes et règles à respecter et à prendre en compte dans le développement du projet
    • Identification des partenaires techniques, scientifiques et financiers permettant d’accompagner le projet

Résultats pour le client :

• La validation d’un axe de recherche et l’abandon du marché « non priorisé »
• Un projet qui a abouti au développement d’une nouvelle technologie
• Des conquêtes de marché

Autre exemple :

• Une entreprise cosmétique souhaite se positionner dans le domaine du complément alimentaire. L’entreprise ne disposant pas des informations nécessaires, elle fait appel à Innov’Alliance afin de l’aider à évaluer cette opportunité.
  • Après échanges avec l’entreprise, Innov’Alliance réalise :
    • Une étude visant à identifier les dynamiques marché (marché haussier ou baissant, principaux acteurs sur le marché, répartition du marché, etc.)
    • Identification des tendances (galéniques, allégations, etc.).
    • Identification des normes et règles à respecter pour développer un produit en complément alimentaire.
    • Identification et mise en relation du client avec des façonniers sur un territoire défini

Résultats pour le client :

• Du temps gagné. Les normes et règles à respecter sont intégrées dès le début du projet
• L’identification de partenaires financiers, techniques et industriels pouvant développer le nouveau produit.
• Une entrée en négociation rapide avec les façonniers, permettant de formuler et développer le projet de complément alimentaire

Tarifs : à partir de 7000€ HT

Mieux comprendre votre marché cible

L’analyse des attentes consommateurs est essentielle pour concevoir des produits qui répondent réellement aux besoins du marché. Nos méthodologies permettent d’obtenir des insights précis sur les motivations d’achat, les attentes sensorielles et les perceptions de votre offre. Cela sert par exemple, dans le cadre de développement d’un nouveau produit, d’une extension de gammes, d’un switch d’ingrédient, de comparaison avec la concurrence etc.

Notre plateforme d’analyses sensorielles et d’études consommateurs Terra’Senso vous propose des solutions : 

• Tests de concept et d’appétence produit
• Focus groups et enquêtes qualitatives
• Panels de consommateurs pour tester la perception d’un produit avant son lancement

Nous disposons d’un large panel à interroger : adultes, enfants, ado, seniors ; sportifs, professionnels RHF, flexitariens, etc.

Études multi-sites France Europe.

Ces études permettent d’orienter vos décisions marketing et R&D en fonction des résultats obtenus.

Comment ça se passe ?

• Co-construction du cadre d’étude, notamment le questionnaire, avec votre chargé d’étude référent
• Organisation des terrains : recrutement de la cible selon critères spécifiés, en plateforme sensorielle ou au domicile des testeurs, mono ou multi-sites
• Livrables = Rapport d’étude comportant analyse et recommandations – Réunion de présentation de résultats

Exemples :

• Une entreprise du réseau développe un nouveau produit de nutrition sportive à base de protéines végétales : elle fait appel à Innov’Alliance pour évaluer son concept et tester l’appétence produit auprès d’une cible de consommateurs GMS ainsi que de convives de RHD.

Innov’Alliance organise des focus groups et collecte des insights consommateurs sur l’argumentaire commercial, les pistes packs et les axes d’optimisation sensorielle des recettes.

Résultats pour le client : une meilleure compréhension des besoins de la cible pour mieux orienter l’argumentaire commercial ; mise en évidence des défauts sensoriels du produit avec proposition d’axes de retravail des recettes.

Autre exemple :

• Dans le cadre du développement d’une nouvelle gamme de compléments alimentaires, une entreprise souhaite valider l’efficacité perçue par le consommateur et justifier les allégations affichées.

Innov’Alliance organise le recrutement d’un groupe de consommateurs dans la cible du nouveau complément alimentaire ; un rendez-vous de lancement de test est organisé pour briefer les participants et leur remettre produits et consignes. La cure peut alors démarrer pour une durée de 3 mois de prise quotidienne du complément ; l’évaluation efficacité et sensorialité produit se fait en 3 temps ; un premier questionnaire à T0 sur les 1ères impressions, recueil des attentes et du ressenti consommateur puis un second questionnaire à l’issue du 1^er mois (sensorialité et efficacité) puis le dernier après 3 mois (avec un focus plus important sur l’efficacité ainsi que sur l’observance).

Résultats pour le client : un argumentaire solide basé sur une étude scientifique, des performances produit vérifiées.

Tarifs : à partir de 2000€ HT

Affinez votre offre produit

Goût, texture, odeur, apparence… Les tests sensoriels et les études descriptives permettent de caractériser vos produits avec précision pour optimiser leur formulation et leur positionnement. Avec Terra’Senso, notre plateforme d’analyses sensorielles et d’études consommateurs, bénéficiez de solutions sur-mesure pour développer des produits qui séduisent.

Pourquoi réaliser une étude sensorielle ?

• Comparer un produit à la concurrence
• Optimiser une nouvelle recette ou formulation
• Identifier les caractéristiques sensorielles d’un ingrédient pour améliorer l’argumentaire commercial

Les panels experts :

Notre expertise inclut des panels sensoriels experts en alimentaire et en cosmétique et des outils avancés d’analyse pour fournir des résultats exploitables et actionnables.

Comment ça se passe ?

Construction du référentiel sensoriel propre à votre univers produit : les descripteurs et leur définition, mise en place d’un lexique ; calibrage du panel qualifié

Organisation des terrains : notation des produits par le panel d’experts

Livrables = Rapport d’étude comportant l’ensemble des données avec analyses statistiques et graphiques commentés – Réunion de présentation de résultats

Exemples :

• Dans le cadre de la création de nouvelles variétés de melons, un semencier souhaite identifier les spécificités sensorielles de chaque lot

Innov’Alliance active son panel d’experts Fruits & Légumes sur le pool de melons à tester : 5 séances de ré-entrainement sont organisées pour calibrer le panel et optimiser ses performances. Des notations produits sont organisées, au fil de la campagne de production des fruits. Les données sont analysées, la carte d’identité de chaque lot est établie avec ses spécificités sensorielles propres ; les divers lots sont également positionnés dans leur espace produit via une cartographie sensorielle.

Résultats pour le client : une connaissance précise des qualités sensorielles des lots testés pour sélectionner les produits les plus pertinents et pouvoir afficher dans son catalogue la carte d’identité sensorielle de chaque variété

Autre exemple :

• Suite à un impératif de switch d’ingrédient, une entreprise cosmétique a besoin de valider que la nouvelle formulation de son produit phare ne présente pas de différences sensorielles significatives avec la formulation actuellement commercialisée.

Innov’Alliance active son panel d’experts Cosmétique avec 1 séance d’entrainement pour familiariser le panel aux 2 formulations puis 2 séances de notations sont organisées avec des répétitions des notations pour pouvoir valider la reproductibilité des mesures. Les données sont analysées, les profils sensoriels des 2 échantillons sont comparés pour s’assurer qu’ils ne présentent aucune différence significative.

Résultats pour le client : une prise de décision stratégique appuyée sur des données fiables

Tarifs : à partir de 2400 € HT