Description de l’innovation : Alors que nous produisions uniquement pour des professionnels, la crise sanitaire nous a fait évoluer et nous avons lancé en août 2020 la vente aux particuliers. En faisant de la même manière évoluer nos produits, nous avons distingué deux types de gammes : la Gamme “By Jardin Gourmet” et la Gamme “By Jardin Nutrition”.

Notre gamme By Jardin Gourmet a vocation à offrir une expérience gustative d’exception :
• Elégance et raffinement des saveurs,
• Equilibre des assemblages de légumes et fruits,
• Subtilité des arômes et Onctuosité du jus.

By Jardin Gourmet a reçu les louanges de nombreux Chefs tels que Anne-Sophie Pic, Alain Passard, Jean-François Rouquette, Frédéric Calmels, Denis Rippa, etc.

Caractère innovant : Le caractère innovant tient dans notre engagement ‘pluriforme’ d’apporter un service complet au consommateur pour une alimentation saine et équilibrée au quotidien :
– Nos jus sont bio et ultra frais, fabriqués sur commande avec une DLC de 5 jours maximum à une température < 6°c.
– Nos produits sont cultivés sur nos propres terres, dans Le Perche, et sont issus de la permaculture qui respecte le rythme des saisons.
– Nous livrons en réfrigéré en 24h dans toute la France métropolitaine.
– Nous avons mis en place un système de consigne dans une logique de zéro déchet, qui permet au client d’économiser de l’argent sur ses prochaines commandes en retournant ses bouteilles en verre recyclé.
– Nous sommes fournisseurs de l’Hôtel Matignon, du Sénat, de la Grande Epicerie de Paris, du Crillon, du Meurice, du Lutétia, mais aussi pour des sièges d’entreprise comme Facebook ou Google
« Bien manger, c’est prendre soin de soi », 3 fois par jour, tous les jours de l’année.
Parce que notre santé est un capital précieux que nous devons « cultiver » et « nourrir » avec une alimentation ultra fraîche, sans aucun ajout ni conservateur, et respectueuse de la biodiversité afin de rester en bonne santé.
Valeur ajoutée : Nos assemblages de jus de légumes et fruits sont pressés à froid, ne contiennent aucun ajout (ni sucres, ni eau, ni additifs) et ne subissent aucune transformation pour conservation (comme la pascalisation). C’est pourquoi nos assemblages sont ultra- frais et se dégustent le plus rapidement possible après réception (la livraison se fait 24h après la récolte) ; tel le boulanger, notre production est quotidienne et la consommation immédiate.
Outre l’excellence agricole de nos matières premières, nos jus se caractérisent par une qualité gustative dès l’ouverture de la bouteille “au nez” jusqu’à la dégustation “en bouche”.
Enfin, la composition de nos assemblages pur jus permettent non seulement des produits bons pour le palais, mais aussi bons pour la santé avec de fortes valeurs nutritionnelles sans aucune comparaison.
Différenciation : Notre différenciation par rapport à nos concurrents repose sur l’excellence gustative du produit mais aussi sur l’ensemble de l’engagement éthique de By Jardin. Notre conviction de manger mieux fait aussi écho à une volonté de mieux vendre et consommer. C’est dans cette optique que nous avons mis en place en Décembre 2020 un système de consigne afin de permettre aux clients de rendre leur bouteilles en verre recyclé (à notre charge); retour de bouteilles qui génère par la suite une remise sur les commandes suivantes (sur le modèle de 1 bouteille rendue = 1€ de réduction). Cela crée non seulement un avantage au niveau du prix pour les clients qui sont fidélisés dans une démarche de zéro déchet et de circuit court, tout en nous confortant dans un mode de commercialisation innovant et durable qui permet de lutter contre le gaspillage.
Circuit de distribution : e-Commerce, circuit spécialisés.
Cible de consommateurs : consommateur final, rhd/rhf.
Contact
Kassia Debiche
Fonction : Chef de projet commercial et marketing
Société : By Jardin
Adresse : 6 Place du Lavoir, 28480 Saint-Denis d’Authou
Site web : https://byjardin.fr/
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